Horeca, bar met wasgelegenheid
Opdracht
Een opkomend fenomeen in Horeca land zijn de Wasbars. Steeds meer mensen kiezen er bewust voor om geen energie slurpende wasmachine in hun huis te plaatsen, maar kiezen voor een duurzame variant in de Wasbar.
Je ontwerpt een “Wasbar” in een stad naar keuze in Nederland.
Je kunt uit 3 thema’s kiezen en mag je zelf een naam voor de “Wasbar” bedenken:
- Was Theater (denk vanuit een karakter, bepaalt type theater of beleving)
- Was Atelier (denk hierbij aan kunst, architectuur, schilderen, museum, etc)
- Was Werkplaats (denk hierbij aan het maken van ambachten, reparaties uitvoeren, zelf dingen maken, etc)
De doelgroep en het onderzoek naar de doelgroep moet afgestemd worden op het concept wat je gekozen hebt. Maar het zijn vooral jonge mensen die in de stad wonen. Ze gaan naar de “Wasbar” om mensen te ontmoeten en voor de sociale interactie.
In deze opdracht leer je de basis van de workflow kennen. En loopt het hele proces door van A tot Z.
Het is een compacte horeca opdracht met beperkt aantal zitplekken, geen restaurant.
- Totale plan is ongeveer 110m2
- 12 energiezuinige wasmachines met een standaard maat (niet alleen te plaatsen én niet op elkaar plaatsen)
- 30 zitplekken op 3 verschillende manieren zitten
- 10m2 bar/pantry/uitgifte/keuken
Concept
Ik heb voor een Was Atelier gekozen in een rustige Scandinavische stijl. Dus veel lichte kleuren, gebruik van hout in lichte tinten en zachte materialen voor bijvoorbeeld de zittingen. Ik speel hier en daar met bordeaux rode accenten om een eigen touch te creeëren.
Wachtend op je was kun je, genietend van een warm of koud drankje met naar wens een gebakje, je buurtgenoten ontmoeten of een creatie in wol maken in het atelier.
Hiermee richt ik mij op jong volwassenen en jonge ouders die wel in zijn voor een creatie of een goed gesprek.
Workflow
In het achterste deel van de ruimte staan de wasmachines achter een korte wand. De muur achter de wasmachine zijn geluiddempend zodat er niet al te veel geluid van de wasmachines te horen is.
Naast het wasgedeelte is de bar van waaruit de hele zaak te overzien is. Langs de lange muur tegenover het wasgedeelte is een lange tafel met muurbank en stoelen. Door voor een lange tafel te kiezen zitten mensen werkelijk met elkaar aan tafel.
Voor een privégesprek zijn kleine tafels voorzien en er is een zitkuil naast de deur.
In de ruimte tussen wasmachines en lange tafel is een klein atelier met 8 ezels.
